Bunter Salat mit Premium Rauchsalami

Bunter Salat mit Premium Rauchsalami

Zutaten:

200 g Hartkäse (z.B. Gouda oder Emmentaler)

Brotsticks (Alternativ Baguette oder Brötchen)

200 g Rauchsalami

1-2 rote Paprika

15 Stangen grünen Spargel

1 Dose (ca 250 g) Mais

Senfkörner (nach Belieben)

Petersilie

 

Zubereitung:

Zuerst den grünen Spargel waschen und schälen. Falls es keinen frischen Spargel gibt, kann man auch welchen aus der Dose oder Tiefgekühlten verwenden. Danach ebenfalls die Paprika waschen und in Streifen schneiden. Anschließend den Mais abtropfen lassen und mit dem Spargel und der Paprika in eine Schüssel geben.

Die Rauchsalami in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und diese halbieren. Den Käse ebenso in Streifen schneiden und beides zu dem Gemüse hinzufügen. Die Brotsticks in mundgerechte Stücke schneiden. Alternativ kann man auch Brötchen oder Baguette verwenden. Dieses ebenfalls zu den anderen Zutaten hinzufügen. Wer möchte, kann jetzt noch Senfkörner dazugeben.

Danach alles gut vermengen. Abschließend kann man das Gericht noch mit Petersilienblättern garnieren und fertig ist der bunte Salat zum Herbst.

Guten Appetit!


Drucken